Perfil Sensorial:
Cor: Rosa pálido a salmão.
Aroma: Notas vibrantes e frescas de frutas vermelhas como morangos, framboesas e cerejas, com toques florais. A Touriga Nacional dá-lhe notas florais e de especiarias, enquanto a Cabernet Sauvignon contribui com frutas mais escuras.
Sabor: Leve e refrescante, com acidez equilibrada. Destacam-se os sabores de frutas vermelhas, com presença de notas herbáceas e uma leve estrutura conferida pela Cabernet Sauvignon.
Teor Alcoólico:
12% Vol.
Método de Produção:
O Vinho Rosé Quinta da Moita Colheita é produzido pelo método de sangria, onde o mosto entra em contacto com as cascas por um curto período para adquirir a cor desejada.
Vinificação:
A fermentação ocorreu em cuba de aço inoxidável a baixas temperaturas para preservar os aromas frutados e a frescura.
Harmonização de Alimentos:
Ideal como aperitivo ou acompanhamento de pratos mais leves, como saladas, frutos do mar, pratos de peixe grelhado, sushi e tapas.
Serviço:
Sirva gelado, em torno de 8-10°C, para realçar a frescura e os sabores frutados.
Notas Adicionais:
O Vinho Rosé Quinta da Moita Colheita é uma expressão da safra específica de 2022, refletindo as condições climáticas e características únicas do ano de colheita.
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